Köksansvarig mat- och måltidsvetenskap

Högskolan Kristianstad

Är du strukturerad och van vid att arbeta både självständigt och i grupp samtidigt som att du, precis som vi har maten och måltiden i fokus, så välkommen med din ansökan.

Avdelningen för mat- och måltidsvetenskap arbetar för visionen att ha en ledande position för framtidens mat och måltider genom attraktiva utbildningar, framgångsrik forskning och aktiv samverkan. Våra utbildningar verkar för ett hållbart samhälle där mat och måltider sätts i ett helhetsperspektiv genom tvärvetenskaplighet, hantverk och kreativitet. Forskningsmiljön Food and Meals in Everyday Life (MEAL) samlar forskare som bedriver forskningsprojekt inom områden som kopplar an till mat och måltider i ett hållbart och hälsosamt samhälle.

Arbetsuppgifter

På avdelningen för mat-och måltidsvetenskap har vi ett undervisningskök där studenter från Gastronomiprogrammet och de lärarstudenter som läser hem- och konsumentkunskap gör sina praktiska övningar och examinationer. Vi behöver nu någon som kan vårda och utveckla vårt fina kök. Du ansvarar även för uppdatering av gällande föreskrifter inom livsmedelshygien (egenkontroll med tillämpning av HACCP). Vidare ingår inköp av råvaror/livsmedel och annat material, fortlöpande kvalitetskontroll av varor och allmänt underhåll av kökslokaler och utrustning. Arbetstiden är förlagd till dagtid och på plats i Högskolans lokaler.

Behörighet och kvalifikationer

Vi söker dig med kandidatexamen på högskolenivå inom livsmedel eller mat- och måltidsvetenskap och det är meriterande med utbildning inom sensorik. Självklart har du erfarenhet och intresse av allmänt underhåll av kök samt av inköp av råvaror/livsmedel och annat material. Du som söker har erfarenhet och intresse av matlagning. Kunskap om föreskrifter inom livsmedelshygien egenkontroll, med tillämpning av HACCP är också en kvalifikation vi söker. Din datorvana är god och du kommunicerar muntligt och skriftligt på svenska och engelska.

Du samarbetar bra med andra på ett lyhört och smidigt sätt. Vidare är du bra på muntlig kommunikation. När det behövs kan du flexibelt anpassa dig till ändrade omständigheter. Du arbetar strukturerat genom att planera, organisera och prioritera i ditt arbete. I ditt arbete är du självgående, initiativtagande och är bra på att vårda dina yrkesrelationer.

Övrigt

Vi erbjuder ett vikariat på 40 % under perioden 2024-12-20--2025-12-31, eller enligt överenskommelse. Placering är i Kristianstad på vårt vackra campus med goda bussförbindelser och parkeringsmöjligheter.

Ansökan

Välkommen med din ansökan tillsammans med CV och personligt brev. Betyg och intyg som styrker det du har uppgivit i ansökan tar du med dig vid en eventuell intervju.

Sista ansökningsdag är 2024-12-10.

Arbetsplats Högskolan Kristianstad

Högskolan Kristianstad är en av Sveriges mest sökta högskolor med några av landets mest attraktiva utbildningar. En liten men samtidigt stor högskola samlad på ett vackert campus. Kristianstad utses till årets studentstad 2024 av Sveriges förenade studentkårer. Vi är stolta över våra 500 medarbetare och 14 000 studenter med den mångfald de representerar. Närhet, öppenhet, jämställdhet och respekt är våra ledord och genomsyrar alla våra 50 program och 250 fristående kurser. Med ett stort utbud på distans är vi långt fram i utvecklingen av distanspedagogik. Forskningen som bedrivs hos oss är driven av samhällsutmaningar, praktiknära och integrerad med våra undervisningsområden. Vi har forskarutbildningsrättigheter i vårdvetenskap och pedagogiskt arbete. Som arbetsgivare vill vi vara en attraktiv arbetsplats där alla kan göra skillnad. Högskolan Kristianstad eftersträvar en jämn könsfördelning och mångfald.

Har du frågor om hur du gör din ansökan kontakta systemets support på 0520-58 00 50 eller via supportrutan.

Till annonsförsäljare och rekryteringsföretag: Vi undanber oss vänligen direktkontakt med rekryteringsföretag och försäljare av ytterligare jobbannonser.