Forskare i mat- och måltidsvetenskap

Vid avdelningen för mat- och måltidsvetenskap bedrivs forskning och utbildning inom ett brett fält av områden. Den aktuella anställningen är knuten till ett forskningsprojekt finansierat av Vetenskapsrådet med fokus på samband mellan intag av tillsatt socker och sötningsmedel och kardiometabol risk. Projektet kombinerar detaljerade kostdata med objektiva biomarkörer för socker och sötningsmedel, omfattande metabolomikdata samt genetisk information. Arbetet baseras på redan insamlade data från stora svenska kohorter och har ett tydligt analytiskt och metodorienterat fokus.

Vi är en del av fakulteten för naturvetenskap där det bedrivs forskning och utbildning inom flera områden. Fakulteten består av fyra avdelningar och fem programområden som bedriver utbildning och forskning inom främst vatten- och miljöteknik, miljövetenskap, landskapsvetenskap, datavetenskap, mat- och måltidsvetenskap samt biomedicinsk laboratorievetenskap. Miljön är utpräglat tvärvetenskaplig och vi är kända för både våra utbildningar – som ger jobb – och för vår förmåga att samverka mellan ämnesområden och med det omgivande samhället. Arbetsplatsen präglas av närhet och öppenhet och vi arbetar målinriktat för att skapa en god arbetsmiljö som gynnar både utbildning och forskning. Läs gärna mer om fakultetens forskning www.hkr.se/forskning/. 

Arbetsuppgifter

Som forskare hos oss kommer du huvudsakligen att arbeta med avancerad databearbetning och statistiska analyser inom ett projekt finansierat av Vetenskapsrådet. Projektet syftar till att studera samband mellan intag av tillsatt socker och sötningsmedel och kardiometabol risk med hjälp av objektiva urinbaserade biomarkörer i kombination med detaljerade kost- och registerdata. Arbetsuppgifterna omfattar analys och tolkning av urinmarkörer för sackaros, fruktos och sötningsmedel, samt integrering av dessa biomarkörer med kostdata, genetiska data och registerbaserade hälsoutfall i stora befolkningskohorter.

Du förväntas självständigt genomföra analyser, dokumentera analysflöden, bidra till metodutveckling vid behov samt skriva vetenskapliga manuskript i samarbete med projektgruppen. Datainsamling och laboratorieanalyser ingår inte i tjänsten, då samtliga data redan är insamlade. I din roll förväntas du ta egna initiativ och bistå med att driva projektet framåt under handledning. Ett eget intresse för ämnet är därför helt nödvändigt.

Behörighet och önskvärda kvalifikationer

Vi söker dig som har doktorsexamen i nutrition, folkhälsovetenskap, epidemiologi eller närliggande område. Du har minst två års postdoktoral forskningserfarenhet inom nutritionsepidemiologi och dokumenterad erfarenhet av arbete med objektiva biomarkörer för kostintag, företrädesvis urinmarkörer. Har du dessutom erfarenhet av analyser av urinmarkörer för socker och/eller sötningsmedel är det meriterande. God kännedom om kolhydrater och kardiometabola sjukdomar är även det meriterande. Du har god förmåga att arbeta självständigt i statistiska program såsom R, Stata eller SAS. Det är krav på flytande engelska i tal och skrift. Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är meriterande.

Självklart samarbetar du bra med andra på ett lyhört och smidigt sätt. För rollen är det viktigt att du är självgående och kan ta egna initiativ. Positionen kräver noggrannhet, god förmåga till planering, analys och självständigt arbete. Att självmant lösa problem är en förutsättning såväl som social förmåga att hantera kontakt med både undersökningsdeltagare och eventuella andra aktörer. Som forskare behöver du arbeta mot mål och fokusera på resultat, vara strukturerad, kvalitetsmedveten samt ha problemlösande och numerisk analytisk förmåga.

Prioriterade områden är vetenskaplig skicklighet. Vid urval av behöriga sökanden ska den sökande väljas som, efter en helhetsbedömning av skicklighet (utifrån erfarenhet och personliga egenskaper) samt utvecklingspotential, bedöms ha de bästa förutsättningarna att genomföra de ovan beskrivna arbetsuppgifterna. Därutöver kommer även personliga egenskaper som planeringsförmåga, självständighet och kommunikationsfärdigheter att beaktas.

Övrigt

Tjänsten är en särskild visstidsanställning på heltid under perioden 2026-07-01--2027-03-31 eller enligt överenskommelse. Placering är i Kristianstad med goda parkeringsmöjligheter samt goda tåg- och bussförbindelser. 

Ansökan

Välkommen med din ansökan nedan tillsammans med personligt brev, CV, avhandling, länk till publikationer alternativt bifogade publikationer. Ansökan ska utformas i enlighet med högskolans Anvisningar för ansökan vid rekrytering och befordran av disputerade lärare. Här hittar du länk till anvisningarna www.hkr.se/jobb

Sista ansökningsdag är 2026-04-20.