Laboratorietekniker inriktning livsmedel och sensorik

Vill du vara en del av vår forskning inom mat- och måltid? Nu söker vi en självgående laboratorietekniker som gillar att samarbeta. Är det du?

Avdelningen för mat- och måltidsvetenskap med 23 medarbetare arbetar för visionen att ha en ledande position för framtidens mat och måltider genom attraktiva utbildningar, framgångsrik forskning och aktiv samverkan. Våra utbildningar verkar för ett hållbart samhälle där mat och måltider sätts i ett helhetsperspektiv genom tvärvetenskaplighet, hantverk och kreativitet. Forskningsmiljön MEAL – Food and Meals in Every Day Life samlar forskare som bedriver forskningsprojekt inom områden som kopplar an till mat och måltider i ett hållbart och hälsosamt samhälle.

Arbetsuppgifter

På avdelningen för mat-och måltidsvetenskap har vi ett undervisningskök där studenter från Gastronomiprogrammet och de lärarstudenter som läser hem- och konsumentkunskap gör sina praktiska övningar och examinationer. Du arbetar strukturerat både självständigt och i grupp samtidigt som att du, precis som vi har maten och måltiden i fokus. Du ansvarar även för uppdatering av gällande föreskrifter inom livsmedelshygien (egenkontroll med tillämpning av HACCP). Vidare ingår inköp av råvaror/livsmedel och annat material, fortlöpande kvalitetskontroll av varor och allmänt underhåll av kökslokaler och utrustning.

I ditt arbete kommer du ha en tät dialog med forskare, lärare och studenter som är involverade i den forskning och undervisning som genomförs i metodköket samt i vårt kvalitets- och sensoriklaboratorium. Arbetstiden är i huvudsak förlagd till dagtid, men kan behöva anpassas till de tillfällen de olika sensoriska panelerna är tillgängliga. Detta innebär att vissa veckor kan en del av arbetet behöva utföras sena eftermiddagar och tidiga kvällar. Arbetet sker på plats på Högskolan Kristianstad.

I arbetsuppgifterna ingår det vidare ansvar för lokaler, instrument och utrustning i laboratorium och metodkök samt ansvar för kemikaliehantering. I rollen ingår att du är förtrogen med de tester, metoder och programvaror som används i forskning och undervisning och att du är delaktig i utvecklingen av verksamheten. 

Behörighet och kvalifikationer

Vi söker dig med kandidatexamen på högskolenivå inom livsmedel och/eller mat- och måltidsvetenskap. Du har också erfarenhet av matlagning i större skala samt praktisk erfarenhet av att arbeta med sensorisk panel och sensoriska tester. Självklart har du datorvana och kan hantera Officepaketet. Du kan kommunicera på svenska och engelska, både muntligt och skriftligt.

Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper och du är van vid att arbeta både självständigt och i grupp samtidigt som att du, precis som vi har maten och måltiden i fokus. Naturligtvis förstår du vikten av att allt måste fungera i köket så det blir smidigt för lärare och studenter. Självklart gillar du att arbeta med service och att tillsammans med andra få köket och utbildningsmiljön att fungera.

Du samarbetar bra med andra på ett lyhört och smidigt sätt. I arbetet är du flexibel och din kommunikation anpassar du efter mottagaren. En förutsättning är att du tar initiativ, är självgående och tar ansvar för din uppgift. Du har problemlösande analytisk förmåga och kan strukturera ditt arbete så det flyter på bra i undervisningsköket.  

Övrigt

Tjänsten är ett vikariat på 100 % under perioden 2025-07-01—2026-06-30. Placering är i Kristianstad på vårt vackra campus med goda bussförbindelser och parkeringsmöjligheter.

Ansökan

Välkommen med din ansökan tillsammans med CV och personligt brev. Betyg och intyg som styrker det du har uppgivit i ansökan tar du med dig vid en eventuell intervju.

Sista ansökningsdag är 2025-05-20.